Élodée du Canada

Nom : Élodée du Canada 

Famille : Hydrocharitacées 

Plante : Submergée; plusieurs petites feuilles autour d’une longue tige; présente en grandes colonies. 

Fleurs : Petite; blanche; solitaire; disposée au bout d’une mince tige transparente ressemblant à du fil à pêche. 

Taille : Environ 1 m 

Saviez-vous que l’Élodée du Canada, bien nettoyée, constitue une bonne salade estivale si on la rehausse d’une vinaigrette?